茶叶溯源技术研究进展

被引：19

作者：

钱和 ^{[1
]}

宁炜 ^{[1
]}

顾林平 ^{[2
]}

黄争鸣 ^{[2
]}

马惠民 ^{[2
]}

蒋铁锋 ^{[3
]}

机构：

[1] 江南大学食品学院

[2] 苏州市吴中区金庭镇农林服务中心

[3] 苏州市吴中区庭山碧螺春茶叶有限公司

来源：

现代农业科技 | 2009年 / 14期

关键词：

茶叶; 溯源技术; 鉴定;

D O I：

暂无

中图分类号：

S571.1 [茶];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

为对茶叶质量安全进行有效跟踪与追溯,对产地进行快速、准确、简捷地鉴别,探讨利用RFID技术、铅同位素指纹溯源技术、近红外光谱分析技术、X射线荧光技术以及热分析技术,建立茶叶质量安全跟踪与追溯体系,一旦发现茶叶存在质量安全问题,可结合茶叶产品信息数据库对茶叶质量进行跟踪与追溯,以查出问题的环节并对茶叶的产地进行鉴定。

引用

页码：23 / 25

页数：3

共 7 条

[1]

同位素技术.[M].彭根元主编.北京农业大学社.1994,

[2]

基于X射线荧光技术的茶叶产地鉴别方法研究.[J].饶秀勤;应义斌;黄海波;史舟;周炼清;.光谱学与光谱分析.2009, 03

[3]

应用FT-IR光谱指纹分析和模式识别技术溯源茶叶产地的研究 [J].