黄孢原毛平革菌所产木素过氧化物酶系对染料降解的研究

白腐真菌黄孢原毛平革菌产生的胞外过氧化物酶系由两类同功酶木素过氧化物酶和锰过氧化物酶组成。木素过氧化物酶对所研究的染料都有降解作用 ,锰过氧化物酶只对部分染料起作用。加入 H2 O2 ,胞外酶液可以降解多种酸性染料如卡布龙红、酸性大兰、弱酸黄和弱酸大红 ,它们的脱色速率依次下降。以卡布龙红为例研究了各种条件因素对其降解脱色的影响 ,最佳 H2 O2 浓度是 10 0μmol/L,最佳 p H为 4.0 ,温度越高 ,脱色越快 ,但高于 5 0℃酶将明显失活 ,木素过氧化物酶活性越高脱色速率越快 ,高浓度染料对其脱色有抑制作用。最佳条件下 ,5 0 mg/L 浓度卡布龙红第一分钟的脱色率达 70 %。随着稀释倍数的增加 ,酶液的降解速率呈抛物线加速下降 ,表明酶液中的某些组分如元素离子的浓度也是一个重要影响因素