L-肉毒碱对鲤异味、生长、身体组成和某些生化指标的影响

被引：15

作者：

赵文

崔铁军

张泽虎

汪婷婷

殷守仁

徐立蒲

潘勇

机构：

[1] 大连水产学院生命科学与技术学院

[2] 北京市水产技术推广站

[3] 北京市水产技术推广站辽宁大连

[4] 辽宁大连

[5] 北京

来源：

大连水产学院学报 | 2004年 / 04期

关键词：

鲤; L-肉毒碱; 异味;

D O I：

10.16535/j.cnki.dlhyxb.2004.04.002

中图分类号：

S963.73 [饵料添加剂];

学科分类号：

090502 ;

摘要：

选用初体重25 74～33 53g的正常健康鲤,经α-二甲基异莰醇(2-methylisoborneol,MIB)人工染味后,用含L-肉毒碱分别为0、50、100、150、200、250mg/kg的配合饲料投喂60d。结果表明:用添加了L-肉毒碱的饲料投喂鲤,可以明显去除人工染味鲤体内的异味,使之达到人的味觉能接受的程度;鲤摄食含L-肉毒碱100mg/kg的饲料后,可显著促进其生长;摄食添加L-肉毒碱饲料的鲤,其血液中超氧化物歧化酶(SOD)的活性明显比对照组鱼的高,而谷丙转氨酶(GPT)的活性明显比对照组鱼的低,说明L-肉毒碱可减缓MIB对鲤的伤害。

引用

页码：243 / 247

页数：5

共 6 条

[1] 鲤土腥味的感官检测与实践 [J].