紫甘薯花青素苷对老龄小鼠的抗氧化作用

被引：32

作者：

卢立真

张雨青

马永雷

周丽霞

周珍祯

李琳

贺天真

王元净

刘先明

闫倩倩

机构：

[1] 苏州大学基础医学与生物科学学院应用生物学系

来源：

安徽农业科学 | 2010年 / 38卷 / 13期

关键词：

紫甘薯; 花青素苷; 抗氧化;

D O I：

10.13989/j.cnki.0517-6611.2010.13.147

中图分类号：

R285.5 [中药实验药理];

学科分类号：

100806 [中药药理学];

摘要：

[目的]探寻紫甘薯花青素苷的抗氧化活性。[方法]采用微波加热-酸化水提取新技术,从紫甘薯中提取花青素苷酸化水粗提物,然后给12月龄小鼠(老龄小鼠)灌胃不同浓度(100、500和1000mg/kg)的酸化水粗提物30d,测定血清中抗氧化指标。[结果]12月龄小鼠被浓度为1000mg/kg花青素苷酸化水粗提物灌胃30d后,其体内抗衰老指标与对照组5月龄小鼠相当。[结论]紫甘薯色素提取物具有明显的抗生物氧化作用,可延缓衰老。

引用

页码：6916 / 6917+6920 +6920

页数：3

共 5 条

[1]

食品生物化学.[M].天津轻工业学院;无锡轻工业学院编.轻工业出版社.1981,

[2]

Anthocyanin-rich red potato flakes affect serum lipid peroxidation and hepatic SOD mRNA level in rats [J].