烟台苹果生产销售中的问题与对策

<正>自20世纪80年代,随着‘红富士’‘乔纳金’‘千秋’‘嘎拉’等新品种为主的更新换代,烟台苹果生产又上了一个新台阶,2005年烟台市苹果种植面积已达16.67万hm2,分别占全省、全国的52%、9.9%。总产量达到271万t,分别占全省、全国的41.1%和11.5%。但是,自20世纪90年代以来,在苹果种植面积扩大、产量迅速提高(图1)的同时,果农收益的增长却不明显,主要是苹果价格下降造成的(图2)。尤其是陕西、山西等地的苹果异军突起,使得苹果市场竞争激烈,果农的收益明显不如以前。