锦州部分小学生及其家长营养知识与饮食习惯调查

目的　了解锦州地区小学生及家长营养知识和饮食习惯的现状 ,提出干预对策。方法　采取整群抽样的方法 ,对锦州市 1所城市小学及 1所县城小学四～六年级学生及家长进行问卷调查。结果　在小学生问卷中 ,含钙、维生素C、蛋白质较多食品及甜食过多对人体有害 4个问题回答的正确率分别为 74.8%、78.0 %、77.8%和 87.0 % ,其余均低于 53 .0 %。小学生经常喝饮料的占 2 2 .2 % ,经常吃零食的占 1 8.8% ,49.7%的小学生有边吃饭边看电视的习惯。有 1 6.2 %的小学生家长喜欢吃零食 ,2 4 .4%的家长喜欢吃较咸的菜肴 ,2 5 .0 %的家里从来不吃粗粮。结论　在营养知识和饮食习惯方面 ,需要对小学生及家长进行干预 ,让他们获得更多的营养知识 ,改变不良的饮食习惯