共 1 条
酶法提取猪皮胶原及其结构表征
被引：29
作者：
李贺
刘白玲
陈华林
罗荣
机构：
[1] 中国科学院成都有机化学研究所
来源：
基金：
高等学校骨干教师资助计划;
关键词：
胶原;
生物医学;
胃蛋白酶;
等电点;
变性温度;
D O I：
10.13536/j.cnki.issn1001-6813.2002.23.004
中图分类号：
TS59 [毛皮副产品加工及利用];
学科分类号：
摘要：
利用胃蛋白酶提取猪皮胶原 ,并测定了所提取猪皮胶原的分子量、等电点、变性温度、紫外及红外吸收光谱 ,结果表明 :提取的猪皮胶原最大程度地保持了其天然结构 ,适合用作生物医学材料。
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