果蔬农药残留的快速测定及安全性评价

被引：3

作者：

张春霞 ^{[1
]}

谢佰承 ^{[2
]}

机构：

[1] 长沙环境保护职业技术学院

[2] 湖南省气象科学研究所

来源：

河北农业科学 | 2010年 / 14卷 / 04期

关键词：

果品; 蔬菜; 农药残留; 检测; 抑制率;

D O I：

10.16318/j.cnki.hbnykx.2010.04.013

中图分类号：

S481.8 [];

学科分类号：

090403 ;

摘要：

蔬菜和水果中的农药残留检测是食品安全中重要的一部分。采用RP-420农药残留检测仪,对当季10种蔬菜和3种水果进行了农药残留检测。结果表明:叶菜类蔬菜的农残含量明显高于其他蔬菜,所抽查样品中仅大白菜农残超标,其他均合格;水果类样品中柑橘农残量高于苹果和芒果,同种苹果样品中果皮农残含量高于果肉,但3种水果均未超标。

引用

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共 6 条

[1] 农药残留速测技术方法与进展 [J].