几种微量元素和维生素对灵芝多糖及灵芝酸含量的影响

[目的]明确液体培养时添加微量元素及维生素对灵芝多糖和灵芝酸含量的影响。[方法]在灵芝培养液中添加不同浓度的硫酸亚铁、硫酸锌、VB1和复合VB,采用液体浅层静置培养法对神芝和泰芝进行培养,并测定芝培养液和菌丝体中的灵芝多糖和灵芝酸含量。[结果]灵芝多糖含量以添加1.0‰VB1最高,其培养液中为6.00 mg/ml,菌丝体中为552.5 mg/g,分别是空白对照的5.45倍和2.58倍;灵芝酸含量也以添加1.0‰VB1最高,其菌丝体中为23.56 mg/g,而各处理培养液的灵芝酸含量均很低;添加0.1‰0.2‰硫酸锌和1.0‰复合VB,也能显著提高灵芝多糖和灵芝酸含量。不同灵芝菌株的灵芝酸含量有很大差异,神芝的灵芝酸含量为泰芝的2倍。[结论]添加适量的铁、锌、VB1及复合VB能显著提高灵芝多糖和灵芝酸含量。