蒲公英植株中抗氧化成分的测定和比较

被引:19
作者
陆长梅
芮海云
张卫明
吴国荣
宋宁丽
机构
[1] 南京师范大学生命科学学院!
[2] 江苏省泰兴师范学校!泰兴
[3] 南京野生植物综合利用研究院!
关键词
蒲公英; 抗氧化物质; 抗氧化酶; 总抗氧化能力;
D O I
暂无
中图分类号
Q946 [植物生物化学];
学科分类号
摘要
本文对蒲公英植株中抗氧化成分进行了分析比较。研究结果表明 ,蒲公英总抗氧化能力较强 ,表现在含有丰富的抗氧化物质 (类黄酮、异黄酮、VC 等 )和抗氧化酶类 (SOD、POD、CAT、GSH -PX 等 )。根、叶、花序三者比较显示 ,就抗氧化物质而言 ,花序中含量最高 ,叶次之 ,根最低 ;而比较其抗氧化酶活性可见 ,叶中最强 ,花序次之 ,根最低 ;总抗氧化能力同样叶是最强 ,花序次之 ,根最低
引用
收藏
页码:18 / 19
页数:2
相关论文
共 4 条
[1]   16种伞形科药用植物对超氧自由基的清除作用 [J].
刘峻 ;
丁家宜 ;
黄山 ;
成方卫 ;
张恩汉 .
植物资源与环境, 1998, (04) :30-33
[2]   构果原汁超氧化物歧化酶活性及营养成分分析 [J].
郭香凤 ;
史国安 ;
韩建国 ;
赵顺才 .
植物资源与环境, 1997, (04)
[3]   葛藤与葛根中异黄酮类成分的比较 [J].
孟祥颖 ;
鲁歧 ;
赵英 ;
富力 ;
刘银燕 .
植物资源与环境, 1996, (04) :28-30
[4]  
野菜的食用及药用.[M].孙建国等编著;张哲普主编;.金盾出版社.1997,