微波辅助提取红枣多糖工艺的研究

被引：4

作者：

牛希跃

许倩

机构：

[1] 塔里木大学生命科学学院

来源：

广西轻工业 | 2011年 / 27卷 / 04期

关键词：

红枣; 多糖; 微波处理; 热水提取; 工艺;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以新疆阿拉尔红枣(冬枣)为原料,通过微波处理与热水浸提相结合的方法对红枣中的多糖提取工艺进行了研究,通过正交试验确定红枣多糖最佳提取工艺:3倍加水量,水浴浸提温度90℃,微波处理时间20min,浸提次数2次,多糖提取率最大值达到4.22%。

引用

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页码：74 / 75+82 +82

页数：3

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