食品微生物检测技术研究进展

被引：4

作者：

王秀芹 ^{[1
]}

张敏 ^{[2
]}

颜萍 ^{[3
]}

机构：

[1] 朝阳师范高等专科学校

[2] 北京汇源饮料食品集团有限公司检测中心

[3] 山东省胶州市质量技术监督局

来源：

微生物学杂志 | 2012年 / 32卷 / 06期

关键词：

食品微生物; 微生物检测技术; 食品安全;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.4 [食品的微生物检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

食品安全是直接关系到人民群众生命、健康和社会稳定的重大公共安全问题,而微生物污染又是其中极为重要的因素。对食品微生物检测技术的研究显得尤为重要。

引用

页码：77 / 79

页数：3

共 9 条

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