L—苹果酸产生菌Aspergillus　flavus　HLD—12产酸条件的研究

被引：3

作者：

胡纯铿，陈哲超，施巧琴，吴松刚

机构：

来源：

福建师范大学学报(自然科学版) | 1994年 / 02期

关键词：

L－苹果酸，产酸条件，黄曲霉;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 100705 ;

摘要：

本文报道ＨＬＤ－１２菌株发酵Ｌ－苹果酸的特点．研究了碳源、氮源、温度、ＣａＣＯ３、金属离子和促进剂等因素对ＨＬＤ－１２菌株苹果酸发酵的影响，确定了ＨＬＤ－１２菌株的最佳产酸条件，其中最适碳源为８％的葡萄糖，最适氮源为０．１５％的（ＮＨ４）２ＳＯ４，ＣａＣＯ３浓度为７％。生物素和丙氨酸在一定浓度范围内能显著提高ＨＬＤ－１２菌株的产酸水平。

引用

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L—苹果酸产生菌Aspergillus flavus HLD—12产酸条件的研究

L—苹果酸产生菌Aspergillus　flavus　HLD—12产酸条件的研究