RP-HPLC法测定不同产地红枣中甜菜碱的含量

被引：10

作者：

蒋新月

杨洁

沈晓丽

机构：

[1] 新疆大学生命科学与技术学院

来源：

生物技术 | 2009年 / 19卷 / 02期

关键词：

红枣; 甜菜碱; RP-HPLC; 含量测定;

D O I：

10.16519/j.cnki.1004-311x.2009.02.032

中图分类号：

Q946 [植物生物化学]; S665.1 [枣];

学科分类号：

摘要：

目的:通过对影响甜菜碱提取和测定的各种因素进行了研究,建立了一种准确、快速的测定不同产地红枣中甜菜碱的方法。方法:样品采用超声波甲醇提取的方法,得到的样品采用反相C18柱进行分离,色谱条件为:流动相为50mmol/L pH4.5的KH2PO4溶液;192nm波长测定,流速0.7ml/min。结果:总分析时间:4.5min。甜菜碱平均保留时间2.698min。甜菜碱在5.0～25.0mg/ml线性关系良好(r2=0.9911),平均回收率为96.87%。结论:该法测定红枣中甜菜碱含量简便、快速、准确,重现性好。

引用

页码：65 / 67

页数：3

共 12 条

[1] 大枣的现代研究
苗明三
孙丽敏
[J]. 河南中医, 2003, (03) : 59 - 60
[2] Modula-tion by betaine of cellular responses to osmotic stress. Petronini P G,De Angelis E M,Borghetti P,et al. Biochemical Journal . 1992
[3] Determination of the betaine content of feed ingredients using high-perpormance liquidchromatography. THIMMAIAH P C,MANOEL G N,GENE M P. Journal of the Science of Food and Agriculture . 2002
[4] 高压液相色谱法测定甜菜碱含量
王振国
王欢
李涛
[J]. 河北化工, 2008, (04) : 75 - 76
[5] 天然维生素丸——枣
刘世珍
[J]. 中国食物与营养, 2004, (07) : 57 - 59
[6] 甜菜碱及其营养功能
张锐利
张立武
[J]. 中国食物与营养, 2005, (02) : 23 - 24
[7] HPLC测定复方龟鹿颗粒中甜菜碱的含量
许明旺
袁秀枝
刘焱文
孙绪举
[J]. 中国中药杂志, 2006, (06) : 462 - 464
[8] 宁夏枸杞甜菜碱提取物高效液相色谱指纹图谱研究
廖国玲
张自萍
郭荣
[J]. 分析科学学报, 2007, (06) : 642 - 646
[9] 天然甜菜碱——功能卓越的功能性因子
王迅
[J]. 中国食品添加剂, 2008, (S1) : 98 - 100+150
[10] 大枣的研究与开发进展
樊君
吕磊
尚红伟
[J]. 食品科学, 2003, (04) : 161 - 163

← 1 2 →