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大枣的研究与开发进展
被引:114
作者
:
樊君
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机构:
西北大学化工系
樊君
吕磊
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西北大学化工系
吕磊
尚红伟
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机构:
西北大学化工系
尚红伟
机构
:
[1]
西北大学化工系
来源
:
食品科学
|
2003年
/ 04期
关键词
:
大枣;
枣食品;
药用成分;
提取;
分离;
D O I
:
暂无
中图分类号
:
R282.71 [植物药];
学科分类号
:
100703 ;
摘要
:
本文简要介绍了大枣的研究现状、化学成分和药理作用,以及大枣食品和药用成分多糖、环腺苷酸、芦丁等提取分离国内外最新进展。
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