共 2 条
红木色素稳定性的研究
被引：4
作者：
谭红琳
葛晓旭
田钟
机构：
[1] 云南工业大学数理材料学院材料系
[2] 云南工业大学建工系
[3] 云南林业科学院
来源：
关键词：
红木，色素，稳定性;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q586 [生物化学复合体];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
用碱溶酸沉的处理方法对红木种子进行重复浸提，提取红木色素，在不同理化条件下，对红木色素的稳定性进行了研究。结果表明：该色素对ｐＨ值、光照、耐热等不同条件，表现出不同程度的稳定性。研究其稳定性有利于色素在生产中科学地应用
引用
收藏
页码：61 / 63
页数：3
相关论文