菠萝组织培养诱导产酶研究

被引：2

作者：

何铁剑，高孔荣，彭志英

机构：

[1] 华南理工大学食品工程系

来源：

华南理工大学学报(自然科学版) | 1994年 / 01期

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

菠萝；组织培养；愈伤组织；菠萝蛋白酶;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.25 [];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

以菠萝的各个部分及经诱导产生的无菌苗为外植体，在ＭＳ基础培养基和不同的激素浓度（２，４—Ｄ０～８ｍｇ／Ｌ，ＫＴ０～４ｍｇ／Ｌ）条件下诱导愈伤组织，以无菌苗顶端生长点的诱导率最高（１００％），其次为冠芽、腋芽的顶端生长点（８５％）。由腋芽和冠芽的茎的顶端诱导产生的愈伤组织经继代培养（基础培养基为１／２ＭＳ培养基），测得愈伤组织中菠萝蛋白酶的活力单位为２８８１Ｕ／ｇ，比天然植株中的活力高一倍以上。

引用

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页数：4

共 5 条

[1] 番木瓜细胞形态变化与蛋白酶积累过程的研究 [J].