微量元素钒铬生理生化功能对比

从钒铬结构型态出发，结合近年来两元素的研究成果，对它们在糖、脂和胆固醇代谢中的作用机理进行了对比研究。结果表明：钒和铬均具有胰岛素样作用，铬发挥胰岛素样作用必须有胰岛素存在，而钒则不需要胰岛素介导，在加速葡萄糖利用方面，两元素对糖代谢中酶系也不相同；钒和铬均可影响脂代谢和胆固醇的代谢，作用效果相似，但铬似乎主要作用于与胆固醇酯形成有关的酶，而钒则作用于参与胆固醇合成的酶系。当人体钒铬缺乏时，会导致体内糖、脂和胆固醇代谢紊乱，诱发各种疾病，适当地补充钒和铬可以缓解有关症状。