沙棘中维生素C含量测定

被引：1

作者：

王桂玲

机构：

[1] 青海医学院附属医院

来源：

甘肃中医学院学报 | 1995年 / 03期

关键词：

沙棘，维生素C，比色法;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284.1 [化学分析与鉴定];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

本研究利用在碱性条件下，磷钨酸与维生素Ｃ发生反应，生成钨蓝，于波长６４０ｎｍ处测其吸光度，测定每１００ｇ沙棘中含维生素Ｃ９４８．８０ｍｇ，实验平均回收率１０２．１９％，该方法简便、准确、可靠。

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