吉林地区地榆的化学成分分析及评价

被引：20

作者：

姜贵全

方桂珍

李密

机构：

[1] 东北林业大学,东北林业大学材料科学与工程学院,东北林业大学哈尔滨,,哈尔滨,,教授,哈尔滨,

来源：

东北林业大学学报 | 2005年 / 03期

关键词：

地榆; 成分分析; 生理活性;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

071001 [植物学];

摘要：

对吉林地区野生地榆(SanguisorbaofficinalisL. )植物的根、茎、叶有效成分和生理活性物质进行了定量测定, 并与几种植物资源中淀粉、鞣质、黄酮类以及原花青素的含量作了对比分析。结果表明:野生地榆的根中富含淀粉(16. 1% )、鞣质(8. 85% )、原花青素(0. 559% )以及黄酮类化合物(4. 68% ),其含量不仅高于在茎和叶中的含量,也高于或相当于一般植物中的含量。鞣质、原花青素和黄酮类化合物在保健和医疗方面具有宽范围的生理活性,是一种很有开发潜力的植物资源。

引用

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共 6 条

[1]

食品中总酸的测定方法.[S].龚玲娣;徐清渠..1990,

[2]

葡萄籽中低聚原花青素的抗氧化性的研究 [J].