采前钙钾处理对甜樱桃果实品质和贮藏效果的影响

被引：11

作者：

郝义 ^{[1
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纪淑娟 ^{[1
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韩英群 ^{[2
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邢英丽 ^{[2
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李宏军 ^{[2
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高丽红 ^{[2
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刘凡 ^{[2
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杨艳敏 ^{[2
]}

机构：

[1] 沈阳农业大学

[2] 辽宁省果树科学研究所

来源：

北方果树 | 2007年 / 06期

关键词：

钙; 钾; 甜樱桃; 品质; 生理;

D O I：

10.16376/j.cnki.bfgs.2007.06.028

中图分类号：

S662.5 [樱桃];

学科分类号：

090201 ;

摘要：

在预备试验基础上,于采收前15d,通过3个浓度Ca(NO3)2与KH2PO4配合对甜樱桃喷布,结果表明,处理的果实品质好于对照,Ca2++K+能够抑制果实中POD、PPO活性,降低MDA含量,并且随浓度增加抑制作用增强,Ca2++K+处理果实腐烂率比对照降低1.34%～13.54%,褐变率降低10%～25.3%。

引用

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共 7 条

[1] 钾素在我国果树优质增产中的作用 [J].