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高效液相色谱法测定蛋糕中的栀子黄
被引：6
作者：
陈艳华
于中军
机构：
[1] 吉林省四平市食品药品检验所
来源：
关键词：
高效液相色谱法;
栀子黄;
栀子甙;
D O I：
10.14163/j.cnki.11-5547/r.2010.24.001
中图分类号：
TS213.23 [];
学科分类号：
摘要：
栀子甙是栀子黄的主要成分,因此以栀子甙为对照品,蛋糕中栀子黄经提取净化后,作为供试品,用高效液相色谱法测定,以保留时间定性,峰面积定量进行含量测定。
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