嗜热真菌的生物转化功能与经济价值

被引：9

作者：

连宾

刘丛强

机构：

[1] 中国科学院地球化学研究所环境地球化学国家重点实验室

[2] 贵州工业大学发酵工程与生物制药省重点实验室

来源：

地球与环境 | 2004年 / 02期

关键词：

嗜热真菌; 蘑菇; 垃圾处理; 堆肥; 酒曲; 发酵; 生物转化; 经济价值;

D O I：

10.14050/j.cnki.1672-9250.2004.02.011

中图分类号：

F30 [农业经济理论];

学科分类号：

摘要：

嗜热真菌是经济微生物中极为重要的一个类群,许多兼性嗜热真菌可在常温和一般高温条件下生存,它们在有机物质的生物转化和物质循环中起着重要的作用。对嗜热真菌在蘑菇培养料的制备、废物的堆肥化处理、酒曲制作等几种常见生产过程中的生物转化作用和机理进行分析,探讨嗜热真菌在人类生产活动中的作用及经济价值。

引用

页码：49 / 54

页数：6

共 34 条

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