玉溪烤烟外观质量因素与其主要化学成分之间的关系

被引：77

作者：

于川芳

李晓红

罗登山

关博谦

常剑

申玉军

机构：

[1] 中国烟草总公司郑州烟草研究院

[2] 中国烟叶公司

[3] 重庆市烟叶生产购销公司

[4] 玉溪红塔烟草(集团)有限责任公司

来源：

烟草科技 | 2005年 / 01期

关键词：

玉溪; 烤烟; 外观质量因素; 化学成分;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS411.1 [];

学科分类号：

摘要：

为研究探索在我国建立烤烟商业分级体系的可行性 ,充分发挥烟叶的工业使用价值 ,对云南玉溪地区的烤烟部位、颜色、品质等外观质量因素与主要化学成分之间的关系进行了分析研究。结果表明 :①按部位由上到下 ,还原糖含量先上升后下降 ,烟碱、挥发碱、氯和总氮含量下降 ,钾含量上升 ;②同部位颜色较浅的烟叶比颜色较深的烟叶还原糖含量高 ,烟碱、总氮及氯含量低 ,糖碱比高 ;③随成熟度的降低 ,烟叶中的还原糖含量增加 ,挥发碱、氯、总氮和烟碱含量下降 ,相应地糖碱比增加 ;④身份较厚的烟叶还原糖含量低、烟碱含量高 ,相应地糖碱比较低 ,挥发碱、氯和总氮含量较高

引用

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