闽南近海常见鲨鳐类肝油的四种理化常数和角鲨烯含量

被引：8

作者：

刘晓春

丘书院

机构：

[1] 厦门大学海洋系!厦门，，广州中山大学生物系鱼类研究室

[2] 厦门大学海洋系!厦门，

来源：

台湾海峡 | 1997年 / 04期

关键词：

理化常数; 肝油; 鲨鳐类; 福建;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q959.41.6 [];

学科分类号：

071002 ;

摘要：

本文分析测定了闽南近海常见鲨鳐类肝油的理化常数和角鲨烯含量。尖头斜齿鲨肝油的碘值特别高，说明其中脂肪酸的不饱和程度很高；非皂化物含量很低，约占肝油重的38×10－3（m／m）；角鲨烯含量极微，在肝油中仅占84×10－5（m／m）。闽南近海常见鲨鳐类肝油的角鲨烯含量均很低，变化在（31～116）×10－5（m／m）之间。在相同的气相色谱条件下，小孔沙条鲨和狭纹虎鲨肝油中没有检测到角鲨烯。

引用

页码：468 / 472

页数：5

共 3 条

[1] 闽南近海常见鲨鳐类肝脏的脂质组成 [J].