畜产品质量安全存在的主要问题及对策

被引：4

作者：

吕秀娟

贾新建

机构：

[1] 新疆维吾尔自治区兽药饲料监察所

来源：

新疆畜牧业 | 2008年 / 01期

关键词：

畜产品; 质量安全; 人体健康; 控制对策;

D O I：

10.16795/j.cnki.xjxmy.2008.01.004

中图分类号：

R155.5 [食品卫生与检验];

学科分类号：

摘要：

本文主要指出了在畜产品的生产、加工、销售各个环节存在的质量安全问题、这些问题对人体健康的影响及针对这些问题应采取的控制对策。

引用

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