酸性风味乳饮料的加工

被引：4

作者：

黄艾祥

卢昭芬

机构：

[1] 云南农业大学食品科学系!昆明

来源：

中国奶牛 | 2000年 / 04期

关键词：

乳饮料; 保质期; 风味; 均质压力;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS275 [清凉饮料];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

引用

收藏

页码：46 / 47

页数：2

相关论文

共 2 条

[1] 果蔬汁乳饮料的研制 [J].

包怡红，于泓洁 .

中国乳品工业, 1996, (05) :16-19

[2]

乳与乳制品工艺学[M]. 农业出版社 , 骆承庠主编, 1992