化学发光分析法测定黑米色素抗氧化作用

被引：10

作者：

龙盛京

机构：

[1] 广西医科大学化学教研室

来源：

关键词：

化学发光分析；黑米；色素；抗氧化作用；活性氧;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.1999.0105

中图分类号：

R914 [药物化学];

学科分类号：

100701 ;

摘要：

运用化学发光分析法研究了黑米色素抗活性氧能力大小，测定了黑米色素对全血化学发光的抑制和清除Ｏ－２、·ＯＨ、Ｈ２Ｏ２的作用。结果表明，黑米色素对全血化学发光有较大的抑制作用，即对由细胞体系产生的活性氧有较大的消除作用；对非细胞体系产生的活性氧化也有一定的消除能力。

引用

页码：80 / 83

页数：4

共 4 条

[1] 几种黑色与淡色食物抗活性氧效能的比较研究 [J].

龙盛京 ;

钱莹 .

[2] 卡托普利与谷胱甘肽清除氧自由基的比较研究 [J].

龙盛京，李毅 ;

不详 .

[3] 测定OH产生与清除的化学发光体系 [J].

陈季武 ;

胡天喜 .

徐孝仪 ;

程松高 .