哈尔滨市市售食粮中T－2毒素的ELISA检测

应用酶联免疫吸附测定法（ＥＬＩＳＡ）检测了哈尔滨市市售面粉、玉米粉和大米中Ｔ－２毒素含量，发现面粉样品阳性率为７０％，平均含量为１１．６ｎｇ／ｇ，最高含量为３６ｎｇ／ｇ；玉米粉样品阳性率为６０％，平均含量为１１．０７ｎｇ／ｇ，最高含量为４４．８ｎｇ／ｇ；大米样品阳性率为２０％，平均含量为２．０９ｎｇ／ｇ，最高含量为１２．７０ｎｇ／ｇ。对上述结果做了扼要讨论。