粮食孔隙率测定方法探讨

使用两种方法对小麦、玉米、大豆、稻谷的孔隙率进行测定,对影响2种方法测定结果的因素进行探讨。试验得出,计算法和仪器法得到孔隙率相关性公式为y=4.00+0.81x,R2=0.9765。计算法在进行相对密度测定操作过程中,受液体、比重瓶口大小影响比较多,得到的结果不稳定;仪器法测定孔隙率,样品代表性强,检测方法简单、快捷、重复性好,且整个过程是无损操作,便于推广。