太原市高校大学生营养状况与饮食行为调查

被引：28

作者：

刘晓莉

侯莉娟

机构：

[1] 山西大学体育学院运动人体科学研究室

[2] 山西大学体育学院运动人体科学专业在校研究生太原

来源：

中国学校卫生 | 2002年 / 05期

关键词：

饮食行为; 营养状况; 学生;

D O I：

暂无

中图分类号：

R153 [各类型人群的营养];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

目的　了解太原市高校学生营养状况和饮食行为。方法　采用身高标准体重法和Broca改良公式评价学生现时营养状况 ,同时对饮食行为进行问卷调查。结果　太原市高校学生营养不良率较高 ,但营养不良程度较轻 ;学生有较强的健康饮食意识 ,但普遍缺乏营养知识。结论　在高校应加强营养知识教育 ,推广营养早餐 ,合理运用健康处方

引用

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页数：2

共 5 条

[1]

营养与食品卫生学.[M].陈炳卿主编;.人民卫生出版社.1994,

[2] 早餐质量对血糖、胰岛素和胰高血糖素水平的影响 [J].