高效液相色谱-变换波长测定饮料中8种色素

目的:建立饮料中8种人工合成色素(柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、赤藓红、靛蓝、亮蓝)在可见光区变换波长的高效液相色谱测定方法。方法:样品调pH值后超声波除去二氧化碳,然后进高效液相色谱(HPLC)分析,波长选择各色素在可见光区最大吸收波长。结果:8种人工合成色素在1.0 mg/L～50 mg/L范围内线性良好,相关系数(r)都在0.999以上,方法加标回收率为93.4%～101.5%,相对标准偏差RSD(%)在1.2%～3.8%。结论:该方法步骤简单,操作方便,结果精密度良好,准确度可靠。