茶多酚和维生素E对肉仔鸡抗氧化性能的影响

[目的]探讨在常规饲养条件下添加茶多酚和VE对肉仔鸡的生长性能和抗氧化能力的影响。[方法]选用270只1日龄科宝50肉仔鸡,在基础日粮中添加不同比例的茶多酚(TP)和维生素E(VE),通过测定肉仔鸡血清中超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、丙二醛(MDA)含量、总抗氧化能力(T-AOC)以及全期增重和料重比,研究单独添加茶多酚、VE以及联合添加对肉仔鸡血清抗氧化指标和生长性能的影响。[结果]在日粮中添加茶多酚和VE能显著提高肉仔鸡血清中SOD和GSH-Px活性、总抗氧化能力,降低了MDA含量。其中,以联合添加60 mg/kg茶多酚和80 mg/kgVE的效果最好,极显著高于对照组(P<0.01),同时对肉仔鸡的生长性能也有促进作用,21日龄、42日龄肉仔鸡体重极显著高于对照组(P<0.01),而全期料重比极显著低于对照组(P<0.01)。[结论]该研究为茶多酚和VE在动物生产中的应用提供了理论依据。