真菌木聚糖酶生产和应用研究所

被引：5

作者：

吴克

张洁

刘斌

李蕤

蔡敬明

潘仁瑞

机构：

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来源：

合肥联合大学学报 | 1999年 / 02期

关键词：

木聚糖酶; 黑曲霉; 低聚木糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

学科分类号：

摘要：

黑曲霉（ASPERGILLUSNICER）菌株固态发酵的产酶过程研究表明，培养3天产木聚糖酶活力达最高，SephadexG-100,DEAE-SephadexA-50。经分离纯化后获得三个组分，X1X2，X3，它们的最适反应温度和pH分别为40，50，50℃和3.5，4.5，5.0.木聚糖酶相关性质和应用也进行了研究。

引用

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