番茄不同品种间番茄红素含量变化规律的研究

被引：27

作者：

曲瑞芳

梁燕

巩振辉

杨永政

机构：

[1] 西北农林科技大学园艺学院

来源：

西北农业学报 | 2006年 / 03期

关键词：

番茄; 番茄红素; 发育期; 品种;

D O I：

暂无

中图分类号：

S641.2 [番茄（西红柿）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

对普通番茄和樱桃番茄果实发育成熟过程中的番茄红素含量变化规律的研究结果表明;所有试材番茄红素含量均随果实发育逐渐增加。半熟期和成熟期间番茄红素含量差异显著(P<0.05),半熟期到成熟期是番茄红素合成的关键时期;黄果的番茄红素含量在各时期均显著或极显著低于其他品种。其他品种间含量在成熟期差异显著(P<0.05),在完熟期差异极显著(P<0.01),番茄红素含量最高的是樱桃红色番茄Q0523;黄果番茄品种整个发育期番茄红素含量变化不显著。

引用

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