柚皮素抑制高脂饮食肥胖大鼠体重的实验研究

目的观察柚皮素对高脂饮食肥胖大鼠的影响并初步探讨其作用机制。方法SD大鼠44只随机分为正常对照组、高脂饮食组、高脂饮食+柚皮素低、中、高剂量组[柚皮素剂量分别为12.5、25、50mg/(kg·d)]。观察体重、热量摄入、血脂、血清游离脂肪酸(FFA)、血糖(BG)、胰岛素(In)、血清谷丙转氨酶(GPT)、谷草转氨酶(GOT)、丙二醛(MDA)含量和总抗氧化能力(T-AOC)的变化。结果给予高脂饮食后大鼠体重、热量摄入明显增加,BG和In浓度升高,FFA和低密度脂蛋白(LDL)增加,高密度脂蛋白(HDL)减少,血清GPT和MDA升高,但T-AOC降低。高脂饮食大鼠给予柚皮素后,体重减轻,热量摄入减少,BG、In、FFA降低,GPT和MDA减少,T-AOC增高。结论柚皮素可明显抑制高脂饮食大鼠的体重增加,并对肝细胞有一定的保护作用。其作用可能是通过改善体内脂肪代谢和胰岛素抵抗、提高机体的抗氧化能力实现的。