采用 He-Ne激光 (波长 63 2 .8mm,功率 9m W)对一株产α-乙酰乳酸脱羧酶为 1 .2 2 IU/ m L的地衣芽孢杆菌 H-5 ,分别以 1 0 min、2 0 min、3 0 min、40 min进行照射处理 ,结果表明 ,1 0 min照射对H-5菌的芽孢萌发有激活作用 ,促进其生长速度 ;2 0 min和 3 0 min照射对 H-5菌株的产酶力有明显的影响 ,筛选出三株比出发菌株产酶力提高 2倍以上 ,且对啤酒发酵中双乙酰降解作用明显的变异菌株 ,其中 L -2 0 ′6 菌株经传代培养及酯酶同工酶分析 ,证明发生了稳定的遗传变异 .40 min照射对H-5的生长和产酶力有限制作用