红曲霉降胆固醇有效成分的研究

被引：26

作者：

洪智勇

毛宁

机构：

[1] 福建师大生物工程学院

[2] 福建师大生物工程学院福州

[3] 福州

来源：

海峡药学 | 2002年 / 01期

关键词：

红曲霉; 胆固醇合成抑制剂; MonacolinK;

D O I：

暂无

中图分类号：

R914 [药物化学];

学科分类号：

100701 ;

摘要：

红曲霉以其能产生大量天然红色素的特性而著称于世 ,此外还能产生多种有效的生理活性物质。日本学者对红曲降血脂、降血压等功能的发现 ,掀起了利用红曲开发保健食品的热潮。本文主要对红曲霉生产胆固醇合成途径中的限速酶抑制剂—— Monacolin K类物质的研究、特性、药用价值和生产概况和进展等方面进行综述

引用

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