关于水果蔬菜现代贮藏技术标准问题

被引：7

作者：

王秀春 ^{[1
]}

机构：

[1] 吉林农业大学食品工程学院

来源：

质量指南 | 1998年 / 01期

关键词：

水果蔬菜贮藏保鲜; 技术标准;

D O I：

暂无

中图分类号：

S37, [];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

探讨有关低温保鲜、气调、辐射保鲜、电子保鲜及薄膜贮藏等水果蔬菜现代贮藏技术标准问题。

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共 3 条

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