城市孕妇营养状况及孕妇热能、营养素适宜摄入量探讨

作者追踪观察349名健康初孕妇女妊期营养状况,于不同孕期取静脉血进行蛋白质、钙、铁、锌、维生素A、B1、B2等14项有关生化测定,并用登记加询问法调查孕妇各期膳食,以30名非孕妇女及42名重症妊毒症孕妇为对照。结果表明,血清总蛋白、白蛋白、血红蛋白、血钙、锌、铁在妊娠初、中期下降,后期下降或微有回升;在孕中,后期血维生素A未见升高或下降,检查全血谷胱甘肽还原酶系数,发现孕妇体内核黄素不足及缺乏者占47％。以转羟乙醛酶活性系数为指标,发现孕妇体内硫胺素不足与缺乏者共有16.7％。本文参考国内外调查结果提出妊娠期适宜摄入量:热能每日增加200kcal（中、后期）;蛋白质:中期增加15g/d,后期增加25g/d;钙摄入量中期为1000mg,后期为1500mg;锌摄入量为20mg;铁摄入量为26mg或补充30mg铁剂;维生素A1000μg RE;维生素B1与B2皆以1.8mg为宜。