60Coγ射线辐照姬松茸孢子对子实体氨基酸含量的影响

被引：6

作者：

江枝和

翁伯琦

林勇

黄挺俊

肖淑霞

机构：

[1] 福建省农业科学院食用菌开发应用研究中心

[2] 福建省农业科学院

[3] 福建省农业厅食用菌办公室福建福州

[4] 福州

[5] 福建福州

来源：

关键词：

姬松茸孢子; 60Coγ射线辐照; 氨基酸;

D O I：

暂无

中图分类号：

S646 [菌类（食用菌）];

学科分类号：

090202 ;

摘要：

本研究结果表明 ,60 Coγ射线辐照姬松茸孢子产生子实体其人体必需氨基酸、儿童必需氨基酸、硫氨基酸、支链氨基酸、鲜味氨基酸、甜味氨基酸和芳香族氨基酸合量均高于对照。

引用

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页数：3

共 4 条

[1] 60Co辐射诱变姬松茸突变株J3中蛋白质的营养评价 [J].

江枝和 ;

翁伯琦 ;

黄挺俊 ;

林勇 ;

肖淑霞 .

[2] DNA遗传标记及其在植物诱变育种中的应用前景 [J].

舒庆尧 ;

高明尉 ;

夏英武 .

[3]

60Co－γ射线诱变育成穗重型小麦新品种川辐4号[J]. 瞿世洪,宣朴,余泽良,徐利远,尹春蓉.西南农业学报. 1994(04)

[4] 关于食品中必需氨基酸的营养评价 [J].

张燕婉 .