农产品产业链“一体化”质量安全体系的构建

被引：6

作者：

卢海燕

梁颖

白红武

刘贤金

机构：

[1] 江苏省农业科学院江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地农业部食品安全监控重点开放实验室

来源：

江西农业学报 | 2011年 / 23卷 / 10期

关键词：

农产品产业链; 质量安全体系; 一体化;

D O I：

10.19386/j.cnki.jxnyxb.2011.10.060

中图分类号：

TS201.6 [食品安全与卫生];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

在分析我国农产品产业链特点、分类、质量安全现状的基础上,提出适合其特点的分类分级的一体化质量安全体系(HSG体系),并对该体系的串联模式、文件模式、运行模式和溯源模式进行了阐述,旨在建立简单高效、实用性强的质量安全体系,为我国农产品质量安全提供理论和技术保障。

引用

页码：179 / 182

页数：4

共 15 条

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