茯苓液体培养条件研究及其营养浓缩液的相关检测

被引：34

作者：

王谦

闫蕾蕾

王超

冀宏

丁万杰

刘传斌

邢志华

李宝佳

机构：

[1] 河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,河北大学生命科学学院食药用真菌研究所,河北省微生物研究所,河北省微生物研究所,保定市农业科学研究所,保定市农业科学研究所,保定市农业科学研究所保定,保定,保定,保定,保定,保定,保定,保定

来源：

食用菌学报 | 2003年 / 02期

关键词：

茯苓; 发酵; 多糖; 免疫; 营养浓缩液;

D O I：

10.16488/j.cnki.1005-9873.2003.02.004

中图分类号：

S567.3 [菌类];

学科分类号：

090302 [植物营养学];

摘要：

研究表明 ,液体培养条件下 ,茯苓经 0～ 4 8h的适应期 ,4 8～ 14 4h的增殖期后进入稳定期 ,发酵液 pH骤降。经检测 ,发酵液中含有包括十六烷酸和十八烷酸在内的有机酸 ;发酵罐培养 12 0h ,生物量≥ 30g/10 0mL(鲜重 )。茯苓营养浓缩液多糖含量≥ 5 .0mg/mL ,氨基酸含量≥4 80mg/10 0mL。动物实验证明 ,茯苓营养浓缩液具有显著的抗疲劳和提高机体免疫力作用 ,其重金属和微生物指标均符合国家标准。

引用

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