樟树籽核仁油的精炼实验研究

被引：5

作者：

张彬

李福星

陆豫周

武刘伟

机构：

[1] 南昌大学中德食品工程中心,南昌大学中德食品工程中心,南昌大学中德食品工程中心,南昌大学中德食品工程中心,,,

来源：

江西食品工业 | 2004年 / 04期

关键词：

樟树籽; 油; 精炼; 脱色;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225 [各种食用油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

本文阐述以从樟树籽中提取的樟树籽核仁油为原料,通过实验探讨该油脂精炼过程,重点是脱色。

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页数：2

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