区块链技术在食品安全领域的应用展望

被引：43

作者：

孙志国

李秀峰

王文生

冀智强

机构：

[1] 中国农业科学院农业信息研究所

来源：

关键词：

区块链; 食品安全; 食品追溯系统; 食品安全溯源;

D O I：

暂无

中图分类号：

TP311.13 []; F203 [生产行业管理];

学科分类号：

1201 ;

摘要：

本文介绍了比特币和区块链技术,分析了现有食品追溯系统面临的问题,结合区块链的几个主要特征,阐述了食品安全溯源体系引入区块链技术带来的革命性改变,变人的信任为机器的信任,可以低成本高效率地解决食品安全领域存在的信任难题,实现安全可信任的食品追溯。

引用

页码：30 / 31

页数：2