同步荧光法测定功能饮料中维生素B2和B6的研究

研究了测定功能饮料中维生素B2和B6的同步荧光分析法。确定了最佳实验条件:波长差Δλ为70 nm,扫描速度为150 nm/min,入射和出射狭缝宽度均为10 nm,测定波长:B2为448 nm,B6为323 nm。标准曲线在0.01～0.15μg/mL线性良好,维生素B6和B2的平均回收率分别为96.4%98.5%和98.3%100.0%。方法可用于功能饮料中维生素B2和B6的测定。