叶黄素提取工艺的初步研究

被引：21

作者：

杨丽飞

邓宇

机构：

[1] 天津科技大学化工学院

[2] 天津科技大学化工学院天津

[3] 天津

来源：

广州食品工业科技 | 2004年 / 01期

关键词：

叶黄素; 提取; 微波;

D O I：

10.13982/j.mfst.1673-9078.2004.01.016

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍了以茶叶为原料,以6#溶剂油为介质,用微波加热法提取叶黄素,并通过改变溶剂浓度、微波功率、提取时间等条件对产品提取率的影响进行了探讨,获得最佳的提取条件.结果表明:物料比(w/v)1:25,时间30s,微波浸提2次,叶黄素的浸提率达到65.45%,该方法与传统提取方法相比,提取率高,省溶剂,大大提高了提取效率.

引用

页码：45 / 47

页数：3