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烟台苹果质量安全管理及追溯查询系统的设计与实现
被引:9
作者
:
林建材
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机构:
烟台市农技推广中心
烟台市农技推广中心
林建材
[
1
]
赵胜亭
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烟台市农技推广中心
烟台市农业信息中心
烟台市农技推广中心
赵胜亭
[
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,
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]
宋秀英
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烟台市农技推广中心
烟台市农业信息中心
烟台市农技推广中心
宋秀英
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,
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]
曲云燕
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烟台市农技推广中心
烟台市农业信息中心
烟台市农技推广中心
曲云燕
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,
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]
张伟
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烟台市农技推广中心
烟台市农业信息中心
烟台市农技推广中心
张伟
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张宗东
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烟台市农技推广中心
烟台市农业信息中心
烟台市农技推广中心
张宗东
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,
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]
机构
:
[1]
烟台市农技推广中心
[2]
烟台市农业信息中心
来源
:
山东农业科学
|
2010年
/ 10期
关键词
:
追溯系统;
农产品质量安全;
生产管理;
烟台苹果;
D O I
:
10.14083/j.issn.1001-4942.2010.10.034
中图分类号
:
TP311.52 [];
学科分类号
:
摘要
:
农产品质量追溯查询体系作为控制农产品质量安全的有效方法日益受到世界各国重视。本文以烟台苹果为研究对象,从信息技术的角度构建了一个以实现质量追溯、查询、监管为目的的农产品质量安全管理系统,设计了系统主要功能实现的流程,探讨了系统功能实现的关键技术,综合采用数据库技术、网络技术、产品编码技术和生产预警技术,以.net为平台,开发了安全生产管理及质量追溯系统;系统实现了生产企业端的产前管理、产中管理、产后管理、生产预警、统计分析、条码打印和消费者终端的质量追溯、质量反馈和政府监管等功能。该系统已经在我国苹果主产区——烟台市开展应用,运行结果表明:该系统建立了一套从苹果初级产品生产到消费的管理和追溯模式,为实现全程追溯打下了基础,同时提高了企业生产管理水平,增强了消费者的农产品安全意识和政府部门对农产品质量安全的监管力度。
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相关论文
共 8 条
[1]
临沂市河东区农产品质量安全区域化管理体系建设
[J].
王永慧
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临沂市河东区农业局
王永慧
;
张景岩
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临沂市河东区农业局
张景岩
;
潘运国
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临沂市河东区农业局
潘运国
;
杨美良
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临沂市河东区农业局
杨美良
;
高淑贞
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机构:
临沂市河东区农业局
高淑贞
.
山东农业科学,
2010,
(02)
:99
-102
[2]
基于.NET构架的安全猪肉全程可追溯系统实现
[J].
论文数:
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机构:
谢菊芳
;
陆昌华
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机构:
江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心
中国农业大学水利与土木工程学院
陆昌华
;
李保明
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机构:
中国农业大学水利与土木工程学院
中国农业大学水利与土木工程学院
李保明
;
王立方
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机构:
江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心
中国农业大学水利与土木工程学院
王立方
.
农业工程学报,
2006,
(06)
:218
-220
[3]
基于UCC/EAN-128条码的农产品质量追溯标签的设计与实现
[J].
杨信廷
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机构:
中国科学院生态环境研究中心
中国科学院生态环境研究中心
杨信廷
;
孙传恒
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机构:
国家农业信息化工程技术研究中心
中国科学院生态环境研究中心
孙传恒
;
钱建平
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机构:
国家农业信息化工程技术研究中心
中国科学院生态环境研究中心
钱建平
;
陈立平
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机构:
国家农业信息化工程技术研究中心
中国科学院生态环境研究中心
陈立平
;
刘学馨
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机构:
国家农业信息化工程技术研究中心
中国科学院生态环境研究中心
刘学馨
.
包装工程,
2006,
(03)
:113
-114
[4]
我国食品安全追溯制度研究
[J].
方炎
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机构:
农业部农村经济研究中心北京
方炎
;
高观
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机构:
农业部农村经济研究中心北京
高观
;
范新鲁
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机构:
农业部农村经济研究中心北京
范新鲁
;
陈华宁
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机构:
农业部农村经济研究中心北京
陈华宁
.
农业质量标准,
2005,
(02)
:37
-39
[5]
南京市农产品质量安全建设进展与思考
[J].
季国军
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机构:
江苏省南京市农林局农村能源与生态环境保护办公室
季国军
;
何建桥
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江苏省南京市农林局农村能源与生态环境保护办公室
何建桥
;
施泽平
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江苏省南京市农林局农村能源与生态环境保护办公室
施泽平
.
江苏农业科学,
2004,
(03)
:87
-89
[6]
信息可追踪系统在食品质量安全保障中的应用
[J].
周应恒
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机构:
南京农业大学经济贸易学院
周应恒
;
耿献辉
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机构:
南京农业大学经济贸易学院
耿献辉
.
农业现代化研究,
2002,
(06)
:451
-454
[7]
Traceability from a US perspective
[J].
Smith, GC
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机构:
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Smith, GC
;
Tatum, JD
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Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Tatum, JD
;
Belk, KE
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Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Belk, KE
;
Scanga, JA
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Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Scanga, JA
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Grandin, T
;
Sofos, JN
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Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Sofos, JN
.
MEAT SCIENCE,
2005,
71
(01)
:174
-193
[8]
FMECA approach to product traceability in the food industry[J] . Massimo Bertolini,Maurizio Bevilacqua,Roberto Massini.Food Control . 2004 (2)
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共 8 条
[1]
临沂市河东区农产品质量安全区域化管理体系建设
[J].
王永慧
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机构:
临沂市河东区农业局
王永慧
;
张景岩
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临沂市河东区农业局
张景岩
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潘运国
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临沂市河东区农业局
潘运国
;
杨美良
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临沂市河东区农业局
杨美良
;
高淑贞
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机构:
临沂市河东区农业局
高淑贞
.
山东农业科学,
2010,
(02)
:99
-102
[2]
基于.NET构架的安全猪肉全程可追溯系统实现
[J].
论文数:
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机构:
谢菊芳
;
陆昌华
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机构:
江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心
中国农业大学水利与土木工程学院
陆昌华
;
李保明
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中国农业大学水利与土木工程学院
中国农业大学水利与土木工程学院
李保明
;
王立方
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机构:
江苏省农业科学院农业资源与环境研究中心
中国农业大学水利与土木工程学院
王立方
.
农业工程学报,
2006,
(06)
:218
-220
[3]
基于UCC/EAN-128条码的农产品质量追溯标签的设计与实现
[J].
杨信廷
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机构:
中国科学院生态环境研究中心
中国科学院生态环境研究中心
杨信廷
;
孙传恒
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国家农业信息化工程技术研究中心
中国科学院生态环境研究中心
孙传恒
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钱建平
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陈立平
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刘学馨
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国家农业信息化工程技术研究中心
中国科学院生态环境研究中心
刘学馨
.
包装工程,
2006,
(03)
:113
-114
[4]
我国食品安全追溯制度研究
[J].
方炎
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机构:
农业部农村经济研究中心北京
方炎
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高观
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高观
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范新鲁
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范新鲁
;
陈华宁
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农业部农村经济研究中心北京
陈华宁
.
农业质量标准,
2005,
(02)
:37
-39
[5]
南京市农产品质量安全建设进展与思考
[J].
季国军
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江苏省南京市农林局农村能源与生态环境保护办公室
季国军
;
何建桥
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何建桥
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施泽平
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机构:
江苏省南京市农林局农村能源与生态环境保护办公室
施泽平
.
江苏农业科学,
2004,
(03)
:87
-89
[6]
信息可追踪系统在食品质量安全保障中的应用
[J].
周应恒
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机构:
南京农业大学经济贸易学院
周应恒
;
耿献辉
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南京农业大学经济贸易学院
耿献辉
.
农业现代化研究,
2002,
(06)
:451
-454
[7]
Traceability from a US perspective
[J].
Smith, GC
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机构:
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Colorado State Univ, Ctr Red Meat Safety, Ft Collins, CO 80523 USA
Smith, GC
;
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Belk, KE
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Scanga, JA
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.
MEAT SCIENCE,
2005,
71
(01)
:174
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[8]
FMECA approach to product traceability in the food industry[J] . Massimo Bertolini,Maurizio Bevilacqua,Roberto Massini.Food Control . 2004 (2)
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