葛根总黄酮成分的超声提取及抗氧化作用

被引：32

作者：

裴凌鹏

李文卅

唐粉芳

机构：

[1] 北京联合大学应用文理学院

[2] 北京联合大学应用文理学院北京　

[3] 北京　

来源：

关键词：

葛根; 总黄酮; 超声萃取; 抗氧化作用;

D O I：

10.16255/j.cnki.ldxbz.2003.03.006

中图分类号：

TQ28 [天然有机化合物的生产];

学科分类号：

摘要：

采用超声波方法从葛根中提取总黄酮,用正交法确定了超声波方法提取总黄酮的最佳工艺条件为:乙醇浓度70%,超声波提取25min,提取次数3次,温度25℃;同时测定了在最佳条件下提取的葛根总黄酮对DDPH自由基的清除率,证实葛根总黄酮具有一定的抗氧化作用,是一种天然的抗氧化剂。

引用

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