海星类动物的应用研究——Ⅰ 罗氏海盘车壳部分化学成分的研究

被引：10

作者：

李华

曹吉超

张天民

徐均望

机构：

[1] 山东医科大学生化制药教研室

[2] 山东省水产学校济南

[3] 济南

[4] 济南

来源：

关键词：

罗氏海盘车壳; 微量元素; 氨基酸; 蛋白质;

D O I：

10.13400/j.cnki.cjmd.1994.04.003

中图分类号：

Q58 [生物体其他化学成分];

学科分类号：

摘要：

对我国渤海湾产的罗氏海盘车的无机元素、氨基酸及蛋白质等成分进行了分析检测。结果显示,其壳中不仅含有大量钙、磷、镁、铯、锶,还含有一定量人体必要的锌、锡、锰、铁、锗、铜等微量元素;氨基酸总含量为17.04％,其中必要氨基酸约占30％;蛋白质含量为19.66％。

引用

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